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Cote : HA04
Langues : français
Fiche n° : 1587
Ouvrage
Bailly (dir.); Bixio (dir.); Malpeyre (dir.)
Maison rustique du XIXe siècle : encyclopédie d'agriculture pratique
Paris : Librairie agricole de la maison rustique, ca 1895. - 568 p, gravures


Résumé : Contenant les meilleures méthodes de culture usitées particulièrement en France, en Angleterre, en Allemagne et en Flandre; -- tous les bons procédés pratiques propres à guider le petit cultivateur, le fermier, le régisseur et le propriétaire, dans l'exploitation d'un domaine rural; -- les principes généraux d'agriculture, la culture des toutes les plantes utiles; -- l'éducation des animaux domestiques, l'art vétérinaire; -- la description de tous les arts agricoles; -- les instruments et batimens ruraux; -- l'entretien et l'exploitation des vignes, des arbres fruitiers, des bois et forêts, des étangs, etc.; -- l'économie, l'organisation et la direction d'une administration rurale; enfin la législation appliquée à l'agriculture, terminée par des tables méthodique et alphabétique, par la liste des figures et celle des abréviations et ouvrages cités. Domaines : Agriculture et Elevage : Techniques / Systèmes de culture; Usuels / Lexicologie / Encyclopédies / Thesaurii
Sujets / Produits : agriculture; procédés agricoles; animaux domestiques; vignes; forêts; arbres fruitiers; étangs; potagers; serres; jardins paysagers; conservation des viandes; lait; beurre; fromage; caillé; abeille; meunerie; boulangerie
Préparations / Savoir-faire : eaux de vie; fromage; beurre; vins; vinaigre; bière; sucre de betterave; fécule; huile grasse
Epoque : 19e siècle

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