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Cote : RA12
Langues : français
Fiche n° : 1582
Article ouvrage
Brisebarre, Anne-Marie
Sacrifice et abattage rituels musulmans : comportements et représentations en milieu urbain en France et au Maroc
In L'homme et l'animal : un débat de société
1999. - pp. 189-206, Bibliogr. pp. 205-206 (coll. Point sur...)


Domaines : Ethnozoologie; Consommation / Usages alimentaires
Sujets / Produits : pratiques alimentaires; Islam; produits carnés; casher; rites alimentaires; eprésentations musulmanes; sacrifice animal; abattage rituel; viande
Préparations / Savoir-faire : abattage
Localisation : Picardie (France); Maroc