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Cote : VA35
Langues : français
Fiche n° : 1542
Article ouvrage
Michel, Dominique
Le fruit dans la gastronomie du milieu du XVIIe siècle à la fin du XVIII siècle
In Le patrimoine fruitier : hier, aujourd'hui, demain
1999. - pp. 123-131, Bibliogr. pp. 130-131

Congrès : Actes du colloque de la Ferté Bernard, Ferté Bernard (Sarthe), 16-17 octobre 1998

Domaines : Fruits
Sujets / Produits : cultures fruitières; patrimoine fruitier; arbres fruitiers; gastronomie; pomologie; fruits
Epoque : 17e siècle; 18e siècle