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Cote : VJ07
Langues : français
Fiche n° : 1464
Ouvrage
Loesch, Jeanne
De choux et de choucroute : histoire, tradition, recettes
Mulhouse : Editions du Rhin, 1994. - 207 p, Bibliogr. pp. 205-206


Domaines : Légumes
Sujets / Produits : choux; pratiques alimentaires; choucroute; traditions alimentaires; légumes
Préparations / Savoir-faire : choux
Localisation : Haut Rhin (Alsace, France)

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