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Cote : VD08
Langues : français
Fiche n° : 1416
Ouvrage
De Mazières, E.A.
Les raisins de table, les raisins secs
Paris : J.B. Baillière et Fils, 1932. - 108 p, ill., dessins, photos (Petite bibliothèque Agricole)


Résumé : L'ouvrage aborde la production des raisins et ses diverses utilisations : raisins de table, raisins secs, jus de raisins, confiseries. Le premier chapitre est consacré aux diverses variétés de raisins de table et aux soins culturaux particuliers. Les chapitres suivants Domaines : Fruits
Sujets / Produits : fruits; vignes; pomologie; vignobles; raisins; législation viticole; raisins secs
Préparations / Savoir-faire : raisins de table; viticulture; culture de serre; vignes; conservation; raisins; hybridation; dessiccation