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Cote : BA04
Langues : français
Fiche n° : 1359
Ouvrage
Blanc, Nicole; Nercessian, Anne
La cuisine romaine antique
Grenoble : Glénat, 1997. - 224 p, ill., photos coul., cartes. glossaire pp. 219-220, Bibliogr. pp. 221-223


Résumé : Ouvrage illustré d'histoire et d'archéologie sur la gastronomie à l'époque romaine ; plusieurs produits sont évoqués : les céréales, les gibiers, les fruits et légumes, la basse-cour, la boucherie, les laitages, et les produits de la mer. Localisation : Rome (Italie); Empire romain
Epoque : Rome Antique; Empire Romain