Nos tutelles

CNRS

Nos partenaires

Rechercher




Accueil > Base de données

Cote : BB34
Langues : français
Fiche n° : 1339
Article de périodique
Luxereau, Anne
Avant Kountché, si tu mangeais du wake, tu n'étais rien : changement des comportements alimentaires en pays hausa (Niger, région de Maradi)
In Dynamique des pratiques alimentaires
1998. - pp. 293-305, Bibliogr. pp. 304-305. Résumés français, anglais, espagnol pp. 397-410

Périodique : Techniques et culture : Pour une ethnologie de l'acte traditionnel efficace, janvier-décembre, 31-32

Résumé : Au Niger, l'évolution des habitudes alimentaires doit être mis en rapport avec la crise de l'agriculture qui s'est traduite par de fortes pénuries lors des pics de sécheresse, et la transformation des relations de solidarité entre les groupes. Domaines : Cuisine du monde
Sujets / Produits : comportements alimentaires; changements; pratiques alimentaires; pays hausa (Niger); sécheresse; pratiques agricoles; changements alimentaires; facteurs
Localisation : Sahel (Afrique de l'Ouest); Pays Hausa (Marad, Niger)

Venir nous voir

Ouvert à tous,
le Centre de Documentation vous accueille :

du lundi au vendredi
de 9h à 12h et de 14h à 17h

sur le Technopôle ALIMENTEC,
rue Henri de Boissieu,
01000 Bourg-en-Bresse.

04 74 45 52 07
communication@ethno-terroirs.cnrs.fr