Nos tutelles

CNRS

Nos partenaires

Rechercher




Accueil > Base de données

Langues : français
Fiche n° : 1308
Ouvrage
Forot, Charles; Courtine (Préf.)
Odeurs de forêt et fumets de table
Paris : La Butte aux Cailles, 1987


Résumé : Ouvrage relatant les us et coutumes culinaires du Vivarais (Ardèche) et les savoirs liés à la faune et à la flore, à travers les légendes, dictons, chansons, et recettes Localisation : Ardêche (Rhône-Alpes, France); France

Venir nous voir

Ouvert à tous,
le Centre de Documentation vous accueille :

du lundi au vendredi
de 9h à 12h et de 14h à 17h

sur le Technopôle ALIMENTEC,
rue Henri de Boissieu,
01000 Bourg-en-Bresse.

04 74 45 52 07
communication@ethno-terroirs.cnrs.fr