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Cote : BB43
Langues : français
Fiche n° : 1226
Ouvrage
Paillotin, Guy; Rousset, Dominique
Tais-toi et mange ! : L'agriculteur, le scientifique et le consommateur
Paris : Bayard, 1999. - 182 p (Sciences-Société)


Résumé : L'auteur tente de répondre aux interrogations nouvelles en matière d'agroalimentaire : quelles sont les conséquences des recherches agronomiques, quelle est la place du consommateur-citoyen dans cette recherche et quels nouveaux rapports peuvent entretenir les scientifiques et la société