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Cote : BB57
Langues : français
Fiche n° : 1193
Article ouvrage - Communication
Bergeron, Yves; Samuelli, Antoine
Existe-t-il des cuisines régionales au Québec ?
In Alimentation et régions
1989. - pp. 441-456, Ill., tableaux, cartes

Congrès : Actes du colloque : Cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux, 24-27 septembre 1987, Nancy

Domaines : Alimentation : Aires, histoires et monographies locales, régionales
Sujets / Produits : pratyiques culinaires; espaces régionaux; cuisines régionales; régimes alimentaires
Localisation : France