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Cote : BB57
Langues : français
Fiche n° : 1189
Article ouvrage - Communication
Musset, Danielle
Une spécialité de pays : les tourtes de la Roya
In Alimentation et régions
1989. - pp. 387-398, tableaux, cartes

Congrès : Actes du colloque : Cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux, 24-27 septembre 1987, Nancy

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