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Cote : BB57
Langues : français
Fiche n° : 1182
Article ouvrage - Communication
Bourguignon, Claude
Pratiques alimentaires irlandaises dans un contexte culturel franco-québecois rural : spécificité, acculturation, apport culturel 1821-1920
In Alimentation et régions
1989. - pp. 275-298, tableaux, cartes

Congrès : Actes du colloque : Cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux, 24-27 septembre 1987, Nancy

Localisation : Irlande; Canada

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