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Cote : BB57
Langues : français
Fiche n° : 1169
Article ouvrage - Communication
Guillon-Metz, Françoise
Persistance de consommation de quelques plats anciens en Basse-Normandie : premiers résultats d'une enquête nutritionnelle
1989. - pp. 91-102, tableaux, cartes

Congrès : Actes du colloque : Cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux, 24-27 septembre 1987, Nancy

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