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Cote : BB22
Langues : français
Fiche n° : 1112
Article ouvrage
Gruhier, Fabien
Les productions de l'agro-alimentaire ont-elles bon goût ?
In Nourritures : plaisirs et angoisses de la fourchette
1989. - pp. 75-79 (Série Mutations - Mangeurs)


Domaines : Consommation / Usages alimentaires; Ethnocuisine
Sujets / Produits : alimentation; agro-alimentaire; animaux transgéniques; gastronomie