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Langues : français
Fiche n° : 1069
Ouvrage
Pinchon, Jean (dir.); Institut national des appellations d'origine des vins et eaux-de-vie
L'appellation d'origine contrôlée : vins et eaux de vie
Paris : INAO, ca 1985. - 182 p., ill., couleur, photos, cartes. Comités régionaux pp. 164-179. Représentants de l'INAO pp. 180-182


Domaines : Boissons et Spiritueux; Droit / Réglementation / Protection
Sujets / Produits : AOC; appellation d'origine contrôlée; vins; eaux de vie
Préparations / Savoir-faire : encépagement; rendement; vinification
Localisation : France

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