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Cote : BB72
Langues : français
Fiche n° : 1057
Article ouvrage
Kaplan, Steven L.
Le temps du pain dans le Paris du XVIIIème siècle
In Le temps de manger : alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux
1994. - pp. 235-271, Bibliogr. pp. 266-268


Domaines : Consommation / Usages alimentaires; Ethnologie / Anthropologie
Sujets / Produits : pain; pratiques alimentaires
Localisation : Paris (Ile de France, France)
Epoque : 18e siècle

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