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Cote : BB72
Langues : français
Fiche n° : 1052
Article ouvrage
Scholliers, Peter
Le temps consacré à l'alimentation par les familles ouvrières en Europe aux XIXème et XXème siècle
In Le temps de manger : alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux
1994. - pp. 111-137, Bibliogr. pp. 135-137


Domaines : Consommation / Usages alimentaires
Sujets / Produits : temps des repas; familles ouvrières; repas; histoire

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