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Cote : BB73
Langues : français
Fiche n° : 1043
Article ouvrage
Demangeon-Valançot, Fabienne
Approches comparatives culturelles : fromage et Käse
In Identités des mangeurs Images des aliments
1996. - pp. 199-217, Bibliogr. pp. 216-217


Domaines : Consommation / Usages alimentaires; Produits laitiers : Fromage
Sujets / Produits : fromage; représentation culturelle; Käse; fromages; comparaison culturelle
Localisation : France; Allemagne

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