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Cote : BB73
Langues : français
Fiche n° : 1039
Article ouvrage
Combris, P.
Mangeurs et aliments : que nous apprend l'analyse économique ?
In Identités des mangeurs Images des aliments
1996. - pp. 91-122, Bibliogr. pp. 120-122


Domaines : Economie; Consommation / Usages alimentaires
Sujets / Produits : aliments; consommation; goûts; préférences alimentaires