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Cote : HE06
Langues : français
Fiche n° : 1020
Article ouvrage
Lajoux, Jean Dominique
Moudre le grain
In Dans le sillage des techniques
1999. - pp. 259-293, Bibliogr. pp. 290-293


Domaines : Ethnohistoire
Sujets / Produits : grain; farine; pain; moulin; céréales; histoire des techniques
Préparations / Savoir-faire : mouture

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