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Langues : français
Fiche n° : 1019
Article ouvrage
Pagezy, Hélène
De l'adaptation nutritionnelle à la malnutrition : interactions écologiques et socio-culturelles dans l'alimentation des Ntomba du Zaïre
In Alimentations, traditions et développements en Afrique intertropicale
1995. - pp. 272-303, Bibliogr. pp. 300-303


Domaines : Consommation / Usages alimentaires; Ethnologie / Anthropologie
Sujets / Produits : usages alimentaires; société Ntomba; interactions socio-culturelles; interactions écologiques; stratégies; alimentation; régimes; malnutrition; nutrition
Localisation : lac Tumba (Zaïre)