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Cote : BB32
Langues : français
Fiche n° : 1010
Article ouvrage
Lagadec, Patrick
L'alimentaire en haute turbulence : des vulnérabilités à penser, des capacités nouvelles à développer
In Risques et peurs alimentaires
1998. - pp. 191-201, Bibliogr. p.201


Domaines : Consommation / Usages alimentaires; Droit / Réglementation / Protection : Hygiène
Sujets / Produits : alimentation; vulnérabilités; nouveautés alimentaires; développement
Localisation : Europe

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