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Cote : BB32
Langues : français
Fiche n° : 1004
Article ouvrage
Chiva, Matty
Les risques alimentaires : approches culturelles ou dimensions universelles ?
In Risques et peurs alimentaires
1998. - pp. 125-133


Domaines : Consommation / Usages alimentaires; Droit / Réglementation / Protection : Hygiène
Sujets / Produits : alimentation; risques; risques alimentaires; approches culturelles

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