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Cote : BB32
Langues : français
Fiche n° : 1001
Article ouvrage
Nugon-Baudon, Lionelle; Corring, Tristan
Le risque alimentaire toxicologique et infectieux
In Risques et peurs alimentaires
1998. - pp. 79-93


Domaines : Consommation / Usages alimentaires; Droit / Réglementation / Protection : Hygiène
Sujets / Produits : risque alimentaire
Localisation : France

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