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Programme du RDV du Grand Marché des AOC/AOP/IGP de Bourg-en-Bresse les 18 et 19 mars 2016


Programme du RDV du Grand Marché des AOC/AOP/IGP de Bourg-en-Bresse les 18 et 19 mars 2016

Les indications géographiques, outil juridique de protection de l’origine, constituent une forme particulière de valorisation des produits.

Economies locales, dynamiques collectives, paysages, patrimoines alimentaires….de quelles natures sont les plus-values liées à ces démarches ? Qu’apportent-elles aux territoires ? Autant de questions débattues par les chercheurs, institutionnels, représentants des filières, (CNRS, INRA, INAO, Chambre Régionale d’Agriculture ARA) à l’occasion du « Grand Marché des AOC ». Les producteurs enrichiront le débat en apportant leur témoignage sur le salon.

Le 18 mars de 14h à 18h au Technopole ALIMENTEC

  • Introduction
    Laurence BERARD, Responsable de l’antenne du CNRS « Ressources des Terroirs, Cultures - Usages - Sociétés » , Technopole Alimentec
  • Quelles valeurs apportées par les indications géographiques ?
    François CASABIANCA, Chercheur responsable du laboratoire de recherche sur le développement de l’élevage à l’INRA de Corte
  • Indications géographiques et circuits courts : complémentarité ou opposition ?
    Giovanni BELLETTI, Professeur d’Economie Rurale à l’Université de Florence
  • Impacts économiques des indications géographiques : une méthode pour évaluer les impacts des IG bien établies
    Dominique BARJOLLE, Enseignante chercheur à l’Ecole Polytechnique Fédérale de Zurich
  • Evaluation des contributions sociales et économiques de l’AOP Saint Nectaire au développement du territoire
    Marie-Paule CHAZAL, Directrice de l’ODG Saint Nectaire
  • Le mémento des IG en Rhône-Alpes, un outil d’appui à la mission de la Chambre d’Agriculture au service des filières sous IG
    Laurent JOYET, chef de service « Alimentation, circuits courts, Tourisme et Services » à la Chambre Régionale d’Agriculture Auvergne Rhône-Alpes
  • L’INAO se saisit de la valorisation économique des SIQO dans le cadre du travail d’une de ses commissions nationales
    Jean-Louis PITON, vigneron, président de la Commission Nationale Economie et Marchés de l’INAO

Le 19 mars de 9h à 11h au Grand Marché des AOC à AINTEREXPO

Témoignages de producteurs

  • Roland BONNARD, viticulteur et membre du bureau du syndicat de l’AOP Vins du Bugey
    Maison Bonnard FILS
  • Yann LE SCOUEZEC, Directeur Général de la Coopérative productrice des Beurre et Crème de Bresse AOP
    Laiterie Coopérative D’Etrez
  • Angèle HYON, éleveuse de Volailles de Bresse AOP
    EARL Lamberet Angèle et Raphaël
  • Alain DUCASTEL, producteur de Lentilles vertes du Puy AOP

Programme

et

Inscriptions

Venir nous voir

Ouvert à tous,
le Centre de Documentation vous accueille :

du lundi au vendredi
de 9h à 12h et de 14h à 17h

sur le Technopôle ALIMENTEC,
rue Henri de Boissieu,
01000 Bourg-en-Bresse.

04 74 45 52 07
communication@ethno-terroirs.cnrs.fr